هیچ کجای دنیا مثل استانبول نیست. استانبول در دو قاره گسترده شده است و شهر لایه ها و تضادها است. استانبول با مناظر تاریخی مانند ایاصوفیه و کاخ توپکاپی که در برابر بارهای پرهیاهو و کافه‌های پرجنب‌وجوش قرار گرفته‌اند. ، شهری است با مساجد مربوط به دوران عثمانی در فاصله کوتاهی از موزه‌ها و گالری‌های هنر معاصر، با فرش‌فروشی‌های سنتی در گوشه و کنار بوتیک‌های مدرن. همزیستی قدیم و جدید شهر هرگز از حرکت باز نمی ایستد.
استانبول پایتخت فرهنگی ترکیه است، با گالری‌های مستقل و رستوران‌های مبتکر، و همچنین مرکز حمل و نقل آن، با پروازهایی در سراسر ترکیه و سراسر جهان. هر محله هویت و حال و هوای متمایز خود را دارد و به راحتی می توان هفته ها را در استانبول سپری کرد بدون اینکه خسته شوید و همه چیز را ببیند. پس یک فنجان قهوه ترک و یک تکه باقلوای پسته سفارش دهید و برای گشت و گذار در این کلان شهر جذاب آماده شوید.
چرا استانبول؟
استانبول دارای میراث بسیار پیچیده ای است. این شهر که زمانی پایتخت امپراتوری های عثمانی و بیزانس بود، تاریخ معتبر این شهر، بناهای تاریخی زیادی را برای ما به ارمغان آورده است. به علاوه، گذشته و حال خود را برای ایجاد ترکیبی منحصر به فرد از معماری ادغام می کند. یک آسمان خراش شیشه ای در کنار یک کلیسای بیزانسی یا یک بازار رنگارنگ در سایه یک مرکز خرید لوکس. مناظر طبیعی آن نیز چشمگیر است. تنگه بسفر که تنگه ای باریک است، شهر را به دو نیم می کند و دریای مرمره را در جنوب به دریای سیاه در شمال متصل می کند.
بهترین زمان برای سفر به استانبول
بهار و پاییز زمان مناسبی برای سفر به استانبول هستند، زمانی که هوا روشن و معتدل است. در طول ماه آوریل، جشنواره لاله ها در سطح شهر برگزار می شود، زمانی که پارک ها و فضاهای سبز شهر خیره کننده می شود. در تابستان، شهر چسبناک و بسیار گرم می شود و اکثر ساکنان به محض اینکه می توانند به سواحل جنوب فرار می کنند، اما خیابان ها در طول شب که هوا کمی خنک می شود زنده هستند.
بهترین هتل های شهر
کاخ چراغان پالاس کمپینسکی
کاخ چراغان که در یک کاخ پرآذین سابق عثمانی در سواحل تنگه بسفر واقع شده است، بهترین هتل مجلل در استانبول است. Ciragan دارای یک استخر روباز، یک اسپای نفیس با حمام ترکی، و رستوران‌های سطح بالا است. اگر می خواهید استانبول را مانند خانواده سلطنتی عثمانی تجربه کنید، به Ciragan بروید.
هتل کورین
این هتل در قلب بی اوغلو، منطقه تفریحی شبانه استانبول، پایگاهی ایده آل برای تجربه انرژی شهر است. این بوتیک هتل در ساختمانی به سبک نئوکلاسیک اواخر عثمانی بازسازی شده است که دارای امکانات مدرن و امروزی در کنار پلکان مرمری پیچ در پیچ است. تراس روی پشت بام آن را از دست ندهید، مکانی عالی برای نوشیدن یک کوکتل و تماشای درخشش استانبول است.
هتل اسپلندید پالاس
این هتل چشمگیر در بزرگترین جزیره استانبول مملو از جذابیت های اولیه جمهوری است، به نوعی مدرن و نوستالژیک قدیمی. یکی از نکات برجسته، استخر روباز است، جایی که به راحتی می توانید روز را در زیر نور آفتاب بگذرانید. دارای 60 اتاق و 9 سوئیت نشاط آور هستند و برای فرار از شلوغی شهر عالی هستند. برای تهیه تور و هتل استانبول به اینجا بروید.
بهترین رستوران ها
میکلا
میکلا که توسط سرآشپز ستوده ترکی- اسکاندیناویایی مهمت گورس ساخته شده است، مدتهاست که به دلیل تغییر خلاقانه اش در غذاهای سنتی، به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول شهرت داشته است. واقع در پشت بام هتل مارمارا پرا، که مناظر آن به اندازه غذاها عالی است.
چیا سوفراسی
این رستوران ساده در قلب خیابان بازار محله کادیکوی است. با غذاهایی که از مناطق مختلف در سراسر آناتولی، به ویژه منطقه متنوع جنوب شرقی آن تهیه می شود، منو دائما در حال تغییر است و محصولات فصلی را ترکیب می کند. در تابستان، کباب آلبالو را امتحان کنید. در فصل بهار، خورش بره با اریک، آلو ترش ترکی را از دست ندهید. غذاخوری در فضای داخلی و خارجی سرو می شود.
آکین بالیک
این رستوران در شب زنده می‌شود و با رشته‌هایی از چراغ‌ها و فانوس‌ها می‌درخشد. این مکان که درست در لبه آب در منطقه کاراکوی قرار دارد، مکانی تداعی کننده برای تجربه میهن ترکی است، با بشقاب های کوچک مزه بر روی میز و راکی (یک مشروب بادیان رومی) که تمام شب سرو می شود.
جاذبه های گردشگری استانبول
ایاصوفیه
ایاصوفیه (Hagia Sophia) نمادین ترین بنای استانبول است. این کلیسا، زمانی به عنوان بزرگترین کلیسای جهان مسیحیت در نظر گرفته می شد. تا قبل اینکه کلیسای سنت پیتر هزار سال بعد در رم ساخته شود.
ایاصوفیه ساختمانی است که دارای هویت های بسیاری است: از یک کلیسای بیزانسی گرفته تا یک مسجد عثمانی، یک موزه و اکنون دوباره به یک مسجد تبدیل شده است. بازدیدکنندگان باید به قوانین مساجد در ترکیه احترام بگذارند و لباس مناسب بپوشند.
کاخ توپکاپی و حرمسرا
ساخت و ساز کاخ توپکاپی در سال 1453، زمانی که عثمانی‌ها قسطنطنیه را تصرف کردند، آغاز شد و نزدیک به چهارصد سال مقر اصلی قدرت امپراتوری بود. این دومین جاذبه پربازدید در شهر، پس از ایاصوفیه است.
در منطقه ای به مساحت 700000 متر مربع (7.5 میلیون فوت مربع) گسترده شده است، در کاخ توپکاپی چیزهای زیادی برای دیدن وجود دارد. حرمسرای مجلل و خزانه داری آن را با جواهرات و مصنوعات گرانبها از دست ندهید.
مسجد سلیمانیه
مسجد سلیمانیه، باشکوه‌ترین مسجد معمار سینان در استانبول به حساب می‌آید و خود معمار نیز در مقبره‌ای در این مکان به خاک سپرده شده است. سلیمانیه با کاشی‌های پیچیده، گنبد عظیم و منظره وسیع شهر از حیاطش، جواهری در میان مساجد امپراتوری استانبول است. جاذبه های دیگر استانبول را از دست ندهید.
بهترین مکان های خرید در استانبول
بازار بزرگ
بازار بزرگ استانبول یکی از بزرگترین و قدیمی‌ترین بازارهای سرپوشیده در جهان است که کل یک کندوی شلوغ از صنعتگران و بازرگانان را در بر می‌گیرد که در 60 خیابان و 4000 مغازه پراکنده شده‌اند. برای خرید فرش‌های سنتی ترکیه، جواهرات طلا و نقره، کالاهای چرمی و موارد دیگر از این بازار با شکوه دیدن کنید. هر دو بازار بزرگ و بازار ادویه در چند قدمی میدان سلطان احمد هستند.
بازار مصر (ادویه)
بازار مصر یا بازار ادویه به طور قابل توجهی کوچکتر از بازار بزرگ است، اما اگر عاشق آشپزی هستید، احتمالاً زمان بیشتری را در اینجا سپری خواهید کرد. در این بازار حدود صد مغازه وجود دارد که مجموعه‌ای رنگارنگ و معطر از ادویه‌ها، چای، آجیل، میوه‌های خشک و یکی از سوغاتی‌های مورد علاقه بسیاری از گردشگران – لوکوم ترکی – را به فروش می‌رسانند.
بازار آراستا
این خیابان بازار در قلب محله سلطان احمد دارای مغازه‌هایی است که اجاره آنها به پرداخت هزینه نگهداری مسجد آبی در نزدیکی کمک کرده است. در حال حاضر، فروشندگان دستباف پستامل (حوله ترکی)، سرامیک، فرش و غیره می فروشند.
