شیراز به عنوان یکی از قدیمی ترین شهرهای ایران، غذاهای سنتی ایرانی و فرهنگ کافه ای متفاوتی نسبت به سایر نقاط ایران و جهان ارائه می دهد. فرهنگ غذا خوردن در شیراز و رستوران ها و غذاخوری های قدیمی و سنتی شیراز شما را به روزهایی می برد که این شهر مهد شعر و ادب و محل اقامت شاعران و اسطوره های بزرگ ایرانی بود . ما در این مطلب قصد داریم شما را با چند مورد از بهترین رستوران‌های شیراز و قهوه خانه هایی را که باید امتحان کنید را به شما معرفی کنیم.
باغ راز از رستوران‌های شیراز
باغ راز یک مجموعه رستوران است که در یک ساختمان مدرن خیره کننده در قلب یک باغ بزرگ واقع شده است. این رستوران برای خود مشتریان پروپا قرص و وفاداری به دست آورده است که همگی به خاطر معماری منحصر به فرد، موقعیت مکانی مناسب و غذاهای لذیذ مشتری این رستوران شده اند. این رستوران به عنوان یکی از شیک ترین و مجلل ترین رستوران‌های شهرشیراز مشهور است و غذاهایی با کیفیت بالا و مطابق با استانداردهای غذایی ارائه می کند.
باغ راز به سه منطقه غذاخوری مجزا تقسیم شده است. غذاهای بین المللی با پس زمینه پنجره های بزرگ و سرتاسری سرو می شوند، غذاهای فست فود بر روی یک تراس روی پشت بام با های چشم انداز خیره کننده ای از باغ سرو می شوند و غذاهای سنتی ایرانی در باغ رستوران سرو می شود.
این رستوران رویایی و دوست داشتنی در شهر شیراز، منطقه قصر دشت و در بلوار شاهد قرار دارد.
کافه رستوران فردوسی
کافه رستوران فردوسی در مرکز شهر شیراز واقع شده است و به نام شاعراصیل ایرانی، حکیم ابوالقاسم فردوسی نامگذاری شده است. این کافه دارای وای فای رایگان در کنار چای و قهوه های سنتی، غذاهای کلاسیک ایرانی و غذاهایی مبتنی بر سبزیجات و مخصوص گیاهخواران است. این کافه که در میان مردم محلی و علاقه مندان به فرهنگ محبوب است، همچنین فضای داخلی زیبایی دارد که ترکیبی از طراحی معاصرو کلاسیک ، تحت تاثیرمعماری ایرانی مانند کاشی کاری و آینه کاری است. شما می توانید یک فنجان چای ایرانی میل کنید یا آب دوغ خیار کافه را امتحان کنید، ماست و خیار خوش عطر و بو ، پس از یک روز پر گشت و گذار در زیر آفتاب داغ شیراز، گزینه ای مناسب و خنک است که خستگی تان را در می کند.
کافه رستوران فردوسی در خیابان فردوسی شیراز قرار گرفته است.
کافه رستوران فروغ
کافه فروغ، درمنطقه فرهنگی شیراز، از موقعیتی فوق العاده در بین زیباترین جاذبه های تاریخی و فرهنگی شهر برخوردار است. باغ جهان نما، فضایی زیبا، دیوارکشی شده و سرسبز که قدمت آن به قرن سیزدهم بازمی‌گردد، و آرامگاه حافظ، شاعر مشهور ایرانی قرن چهاردهم در نزدیکی کافه رستوران فروغ قرار دارند. این کافه به دلیل جذب روشنفکران، هنرمندان و فعالان شهر و همچنین محل دیدار دوستداران هنر و فرهنگ، چه پیر و چه جوان، شهرت دارد. کافه ای گرم و صمیمی که منوی کوچکی از قهوه، چای، ساندویچ، اسنک و کیک، به‌علاوه مجموعه ای از غذاهای محلی ایرانی از جمله چای اصیل ایرانی را ارائه می دهد.
چایخانه سرای مهر از رستوران‌های شیراز
سرای مهر که در کوچه‌های پرپیچ و خم گوشه‌های بازار وکیل قرار دارد، یک چای خانه و رستوران است که دارای منوی کلاسیک و فضایی اصیل است. این مکان با فضای داخلی و معماری زیبا ، پر از تزئینات محلی جذاب از جمله ستون های چوبی زیبا و تزئین شده ، نقاشی‌های سنتی و گلیم، بسیار خوشایند و آرامش بخش است و شما را به گذشته های دور این شهر تاریخی می برد. سرای مهر که در میان شلوغی بازار قرار گرفته است، می تواند محلی برای استراحت شما پس از خستگی از گشت و گذار در بازار باشد. میهمانان می توانند از طیف وسیعی از انواع چای های سنتی در کنار غذاهایی مانند جوجه کباب، مرغ ترش شده در پیاز چرخ شده ، دیزی و خورشت سنتی بره و نخود که بسیار محبوب است و پیشنهاد می شود، لذت ببرند.
رستوران سنتی باغ شاپوری
اگر می‌خواهید غذاهای اصیل ایرانی را در محیط های تاریخی میل کنید، رستوران سنتی باغ شاپوری مکانی است که حتما باید بروید و امتحانش کنید. این رستوران در خانه شاپوری واقع شده و نگاهی شگفت انگیز به تاریخ معاصر شهر شیراز دارد. این خانه که توسط باغی پر از گل های رز احاطه شده است، توسط معمار ابوالقاسم مهندسی و طراحی شده و حدود صد سال پیش ساخته شده است. این رستوران دارای بالکن زیبایی است که میهمانان می توانند هنگام صرف غذا به باغ مشرف شوند. منوی اصلی رستوران شامل غذاهای سنتی ایرانی مانند کلام پلو، کوفته گوشت گوسفند آبدار، و ته چین است.
رستوران شاطر عباس از رستوران‌های شیراز
شاطر عباس که رستوران مورد علاقه مردم محلی است، یکی از پربازدیدترین رستوران های شیراز است. این رستوران غذاهای لذیذ ایرانی را در یک آشپزخانه اوپن، درست روبروی قسمت غذاخوری آماده و طبخ می کند، به طوری که میهمانان قادر به دیدن نحوه آماده شدن غذایشان هستند. شاطر عباس یک رستوران شلوغ در سطح زیرزمین است که دارای فضای داخلی دنج و سنتی است و با دیوارهای کاشی کاری شده، نورپردازی ملایم و رومیزی های سنتی و ترمه های زیبا تزئین شده است. غذاهایی که زیاد در این رستوران سرو می‌شوند عبارتند از حلیم بادمجان و کباب کوبیده. یکی دیگر از زیبایی های این رستوران پخت نان هایی از جمله تافتون و نان های تازه خوشمزه و پخته شده در تنور سفالی است.
رستوران شرزه
شرزه یکی از محبوب ترین رستوران‌های شیراز است که در نزدیکی ورودی بازار وکیل واقع شده است. این رستوران در دو طبقه تقسیم شده و بهترین کباب خانه شیراز محسوب می‌شود. برای هر بازدید کننده ای که به دنبال چشیدن غذاهای سنتی ایرانی در فضایی گرم و دلپذیر است که اغلب با موسیقی سنتی ایرانی همراه است، شارزه محلی مناسب برای صرف غذا است. شرزه یک تجربه غذاخوری اصیل ایرانی را با منوی خوشمزه و متنوع ارائه می کند که شامل کباب برگ، گوشت بره ترش شده در آبلیمو، زعفران، پیاز و سیر، و کلم پلو شیرازی، یک غذای برنجی معطر و پر از سبزی است..
